Теплозащитный экран ConvEGGtor для гриля (керамический отсекатель жара )– это по-настоящему необходимый аксессуар.
Поместив его в Big Green Egg, вы в значительной степени расширите возможности гриля и сможете готовить полезную для здоровья еду. ConvEGGtor играет роль заслонки от жара, которая создает барьер для прямого воздействия тепла от раскаленных углей.
Устанавливается под решетку и отсекает арямой жар. Блюда готовятся благодаря воздушному потоку и волнам жара, отражаемым от керамической поверхности. Таким образом Big Green Egg работает как духовой шкаф. Используя ConvEGGtor, вы можете приготовить практически любое блюдо, которое вы готовили бы в духовке. Особенно необходим для приготовления.
Крупные куски мяса, бараньея нога, рулька, рыба, курица, индейка целиком, пицца – вот лишь небольшой перечень того, что можно приготовить в Big Green Egg с использованием ConvEGGtor. Экран можно так же использовать для копчения при низкой температуре, просто бросив горсть древесной щепы на угли, а также в комбинации с голландской духовкой для приготовления вкусного тушеного блюда.
Теплозащитный экран ConvEGGtor в комбинации с камнем
Еще одна популярная комбинация – сочетание экрана с
керамическим камнем для выпекания.
Установите в гриль ConvEGGtor, затем штатную решетку и следом керамический камень.
Закройте купол гриля и дайте ему разогреться снова. При установке в гриль Big Green Egg любых холодных аксессуаров, таких как ConvEGGtor, керамический камень для выпечки, необходимо помнить, что они снижают температуру внутри гриля, создавая препятствие. После того как Egg снова нагреется, на камне для выпекания у вас будет возможность испечь потрясающий хлеб или пирог со вкусной хрустящей корочкой снизу.
Эта комбинация используется и для приготовления пиццы. Именно по этой причине камень для выпекания часто называются «камнем для пиццы». Отсекатель жара ConvEGGtor доступен для всех моделей Big Green Egg. Кроме того, для моделей Large и XLarge можно купить камень в виде полумесяца, на котором вы можете, например, выпекать булочки, при этом одновременно запекая на свободной части гриля овощи, мясо или рыбу.
Купить гриль Big Green Egg можно у официального дилера ООО «ББК ГУРМЕ» в Санкт-Петербурге или заказать в данном официальном Интернет-магазине на нашем сайте
